Frédéric Saulou et Clément Brazille lauréats du concours international de design Porcelain Coffee Cup
Frédéric Saulou et Clément Brazille, anciens élèves de la section architecture d’intérieur et design de LISAA Rennes, se sont vu remettre le 2e prix du concours international de design, Porcelain Coffee Cup de Limoges, le 29 septembre 2015.
Un tasse similaire à un diamant rare
Frédéric Saulou designer et scénographe, titulaire d’un diplôme d’architecte d’intérieur et design d'environnement de LISAA Rennes et d’un master design de l’Université des Beaux-Arts. Clément Brazille, designer spécialisé en céramique, est également diplômé de LISAA et titulaire d’un post-grade Céramique et polymères de la Haute Ecole d’Art et de Design de Genève.
Leur projet repose sur des tasses laissant apparaître lors de la dégustation un élément similaire à un diamant rare, entre la tasse et la soucoupe qui s’imbriquent parfaitement. Le centre "en diamant" permet également de recueillir les gouttes de café qui couleraient le long de la tasse sans jamais salir le plan de la soucoupe.
Un jury composé de baristas
Le concours international de design Porcelain Coffee Cup de Limoges vise à créer une « tasse parfaite » en porcelaine de Limoges. Un jury de présélection constitué de professionnels de la porcelaine de Limoges et de la caféologie s’est réuni fin octobre 2014 pour sélectionner les 8 meilleurs projets.
En octobre 2015, les 8 projets retenus ont été présentés sous forme de prototype a un jury de baristas. Le jury a évalué les qualités d'usage professionnel, la qualité de dégustation et le design pour désigner 3 lauréats.
Le concours Porcelain Coffee Cup de Limoges
Ce nouveau concours, ouvert aux artistes et designers, français ou étrangers, céramistes ou non, porte sur la création d’un ensemble de tasses de dégustation de café soit : une paire tasse pour espresso, une pour cappuccino, une pour latte, accompagnées d’un plateau pour café gourmand.
L’objectif principal de ces créations est la valorisation des propriétés techniques innovantes et du savoir-faire traditionnel liés à la porcelaine de Limoges tout en répondant aux préconisations très précises des caféologues.
Le domaine de la caféologie et de la dégustation de cafés d’excellence est actuellement en plein essor. Pour autant, les professionnels ne disposent pas à ce jour de tasses réalisées dans un matériau haut de gamme et répondant à leurs attentes gustatives et olfactives extrêmement précises. Aussi, la Ville de Limoges, en partenariat avec les associations Esprit Porcelaine et Connaissance du café - la Caféothèque (Paris) ont choisi de lancer le Porcelain Coffee Cup, concours international de design portant sur la réalisation d’un ensemble de tasses de dégustation de café en porcelaine de Limoges.
